Шиповник сушеный 100г
Шиповник – прекрасный источник витаминов, микро- и макроэлементов, флавоноидов, дубильных веществ, органических кислот и эфирного масла. Это растение широко используется врачами, фармацевтами, парфюмерами, а также производителями пищевых и алкогольных продуктов. Используют шиповник и народные целители, впрочем, как и «простые смертные», которым небезразлично собственное здоровье. Люди научились использовать себе во благо все части шиповника от корней до плодов.
Как поступаем. Шиповник сбриваем вручную. Сушим в дегидраторе. Получается полностью натуральный сушеный фрукт, в котором полностью сохраняются все витамины и полезные свойства, поскольку ягоды сушатся при температуре 45 °C.
Откуда шиповник? Шиповник с экологически чистых участков вокруг лесосада. Ничем не обработанные, домашние.
Хранение. Шиповник хранятся в прохладном сухом месте. Свои вкусовые свойства сохраняют не менее 2 лет.
Упаковка. Для отправки Вам шиповник упаковываем в отдельный бумажный крафт пакет, на котором будет обозначен вид и вес.
Как заваривать сушеный шиповник? Промыть. Измельчить в кофемолке или блендере (без очищения от волосков). Далее полученную «муку» засыпать в термос со стеклянной колбой, залить 60-градусной водой и настаивать 45-50 минут (более длительное настаивание обусловлено необходимостью размачивания сухих частиц шиповника). Настой профильтровать. В течение 30 минут кипятить «осадок» (1 ч. л. исходного сырья на 0,5 литра воды). Профильтровать еще раз, остудить, смешать отвар с настоем и добавить мед (или любой другой подсластитель).
Кроме того, можно заваривать и целые плоды шиповника. Только сразу настройтесь, что этот процесс заваривания займет гораздо больше времени, а точнее – от 7 до 12 часов. Ну, и без термоса со стеклянной колбой тоже не обойтись. Металлические термосы несколько снижают полезные свойства шиповника, поэтому для заваривания шиповника рекомендуется использовать только термос со стеклянной колбой. Самый простой вариант заваривания целых плодов сухого шиповника выглядит так: засыпать шиповник в термос, залить 60-градусной водой и выдержать от 7 до 12 часов (в зависимости от пределов вашего терпения). Идеально оставлять настой на ночь, а утром пить полезный напиток с медом или яблочным джемом.
