Пермакультура – в чем идея?
Термин «пермакультура» (от англ. Permaculture – перманентное сельское хозяйство) переводится как «устойчивое сельское хозяйство» и определяет системный подход в проектировании сельскохозяйственных угодий. Для опытных садоводов пермакультурный участок может выглядеть удивительно. В природе нет прямых линий, голой почвы и монокультур, поэтому у пермакультуры нет привычных прямых грядок, заполненных растениями одного вида.
Грядки закручиваются в спирали, овощи растут вперемешку с цветами, а сорняки из ненавистных врагов превращаются в растения, защищающие почву.
Пермакультура – это система дизайна, занимающаяся растениями, животными, зданиями и инфраструктурой (сюда входят вода, энергия и коммуникации). Задача пермакультуры – разрабатывать такие системы, которые были бы экономически жизнеспособны и целесообразны с экологической точки зрения. Это значит, что они должны обеспечивать сами себя, не изнурять и не загрязнять окружающую среду: так они могут существовать очень долго.
Пермакультура включает в себя философию, практику, этику и экономику. Все основано на здравом уме и законах природы: если вы пойдете против них и будете упорно сажать теплолюбивые растения в холодном климате, вы только зря потратите энергию и силы. Этика пермакультуры говорит о ценностях любой жизни, а не только той, которая полезна человеку.
Основатели пермакультуры
Японский фермер, микробиолог и философ Масанобу Фукуока, австрийский фермер Зепп Хольцер и австралийские ученые Билл Моллисон и Дэвид Хольмгрен – вот наиболее значимые имена по созданию и популяризации пермакультуры.
Массанобу Фукуока в своей книге «Революция одной соломинки», вышедшей в 1975 году, описал философию пермакультуры как сотрудничество с Природой, а не борьбу с ней. "Это - длительное и вдумчивое наблюдение и принятие во внимание естественного функционирования, свойственного растениям и животным, а не длительный и бездумный физический труд", - говорится в нем.
Зепп Хольцер
«Человек, потерявший связь с Природой, — это катастрофа» (Зепп Хольцер)
Пермакультура Зеппа Хольцера – это тоже жизнь в гармонии с природой. В своем обращении к читателю фермер пишет: «У тебя всегда будет преимущество и огромный успех, если ты правильно управляешь возможностями. Из почвы нужно извлекать пользу, а не эксплуатировать ее. Разнообразие, а не однообразие поддерживает экосистему. Природа совершенна. В ней нечего улучшать. Твоя задача – руководить, а не бороться».
Планировка участка – основа основ
Основным инструментом пермакультуры является функциональная организация пространства – пермадизайн. Умение выявлять и устанавливать связи между всеми элементами окружающей среды и будет являться залогом гармоничного развития конкретного участка. Такой подход к дизайну угодий повысит эффективность обслуживания территории, снизит трудозатраты и увеличит производительность в целом.
Земледелие должно быть «естественным»
В пермакультуре не используют синтетические удобрения, пестициды, регуляторы и стимуляторы роста растений, генетически модифицированные семена, кормовые добавки для животных.
Пермакультура включает в себя все принципы природного земледелия, но при этом является более широким понятием. Это не набор отдельных методов выращивания растений, это, скорее, образ мышления.
Основой пермакультуры есть принятие естественной рациональности. Любой природный элемент оказывает влияние на систему в целом. Привычные для традиционного земледелия термины «сорняк», «вредитель», «заболевания» и тому подобное не приемлемы в пермакультуре. И если мы не видим целесообразности их существования для природного сообщества и для себя лично, это еще не значит, что ее нет вовсе.
Как выглядят пермаучастки?
- Защищенная растениями почва, а не глубокая вспашка и постоянная прополка.
- Смешанные посадки вместо монокультур.
- Биологическая защита растений (другие растения, птицы, хищные насекомые) вместо пестицидов.
- Использование существующего рельефа и природных форм вместо переработки участка и прямолинейных грядок.
- Использование местных стойких видов и сортов.
- Энергоэффективное планирование и использование возобновляемых источников энергии.
Принципы пермакультуры
Не конкуренция, а сотрудничество. Внутри системы связки выстраиваются так, чтобы элементы не конкурировали, а помогали друг другу. К примеру, для растений, которые могут быть конкурентами, вы создаете такие условия, что каждая имеет свою нишу. Если одно растение затеняет другое, – посадите рядом такую, какой нужна тень.
Размещайте на одной грядке картофель, бобы и бархатцы. Эти растения будут друг другу помогать: бархатцы и бобы будут отпугивать колорадского жука. При этом вы не уничтожаете жуков, а заодно других насекомых, не загрязняете воду и землю, не отравляете себя пестицидами – и в результате получаете больший урожай, чем если бы на грядке рос только картофель или только бобы, – растения сотрудничают.
Другой важный принцип – каждый элемент имеет много функций, и каждая функция обеспечивается несколькими элементами. К примеру, если на вашем участке нужна вода, ее источником может быть пруд, подземные воды и дождевая вода. Пруд стабилизирует температуру, дает воду и делает среду разнообразной. Вода привлекает птиц и стрекоз, которые едят вредителей в саду, увеличивает разнообразие растений. Экосистема балансирует: чем больше разнородных частей, тем более она устойчива. Это и есть цель пермакультуры – сделать сбалансированную экосистему, которая будет работать без вмешательства человека. Пермакультура – это для ленивых. Физической работы здесь меньше за счет умственной работы.
