Чай Шен Пуэр "Жемчужина дракона с Жасмином" 2019, 8г ядрышко

Одним из самых любимых в Китае жасминовым чаем является «Жасминовая жемчужина» или «Мо Ли Лун Фэн Чжэн».

Вырабатывается он сразу в нескольких провинциях на юго-востоке Китая. Фишка этого чая заключается в том, что в процессе производства чай, скрученный в небольшую жемчужину, вылеживается вместе с бутонами цветков жасмина. Именно благодаря этому чай перенимает тонкий и изысканный аромат.

Выглядит это так: недалеко от чайных плантаций расположены жасминовые сады, где в течение десятилетий культивируют деревья таким образом, чтобы аромат их цветов был самым ярким. Весной жасмин начинает цвести и от этого зрелища можно потерять голову. В это время происходит весенний (самый ценный) сбор чая. Бутоны цветков жасмина снимаются с деревьев и в специальных плетеных коробках отправляются на чайные мануфактуры. Там они участвуют в процессе обработки чая. Смешиваются с ним и в течение нескольких дней передают чаю свой аромат. Затем цветки жасмина отделяется от чайного листа, который затем проходит финальную стадию обработки и упаковывается. Все эти действия с чаем производятся исключительно вручную, с минимальным использованием станков и машин.

Чайный лист устроен таким образом, что он охотно впитывает аромат жасмина, затем очень долго сохраняет его. При этом аромат жасмина удивительно гармонично подходит к аромату зеленого чая. Он не перебивает его, а именно дополняет. Они не "конкурируют", но именно "сотрудничают". Прислушайтесь к ощущениям и вы сами почувствуете это.

Китайский зеленый чай Жасминовая жемчужина – это легкий, яркий, интересный чай. Он не терпок и без горчинки. Он обязательно понравится девочкам и женщинам. Он увлекает. Его хочется пить для поднятия настроения. Если вы новичок в чайной теме, я рекомендую начать именно с него.

Заваривание проливом:

1. Вода с температурой 95°C;
2. Сначала промываем пуэр и даем ему подышать минуту;
3. 1 мини точа на 100-150 мл воды;
4. Заваривать короткими протоками по 15-25 с, с постепенным увеличением экспозиции на 5-10 секунд;
5. Хорошо подходит в течение 5-7 проливов.

Заваривание настоянием:

1. Фарфоровый или стеклянный чайник;
2. 1 миниточка на 500-700 мл. воды с температурой 95°C;
3. Прогреть чайник кипятком, залить водой, закрыть крышкой;
4. Дать настояться 4-6 минут и разлить чашками.

Основные характеристики:

Место сбора: Китай, провинция Юньнань

Вес продукта: 9 грамм

Тип чая: шэн пуэр (зеленый)

Состав чая: вязаные листья шен пуэра с цветком жасмина.

Размер чайного листа: среднелистовой

Дополнительная обработка: неферментированный